2/5
Oceni
Biskvit:
4 jajca
4 žlice moke
4 žlice sladkorja
1/2 pecilnega praška
vanilijev sladkor
nastrgana limonina lupina
Nadev:
20 dag orehov
20 dag masla
20 dag mletega sladkorja
20 dag rozin
20 dag piškotnih mrvic (petit ali albert)
2 dl pomarančnega soka
Jajca ločimo. Stepemo beljake, dodamo rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor in moko s pecilnim praškom. Zlijemo v pekač tako, da dobimo dvocentimetrski pečen biskvit, kvadratne oblike. Pečemo 20 minut na 180 stopinj. Ohladimo in premažemo z nadevom.
Nadev:
rozine namočimo v pomarančni sok. Maslo stepemo s sladkorjem, dodamo orehe in namočene rozine in na koncu še piškotne mrvice. Dobimo lepo mazljiv nadev s katerim premažemo biskvit. V primeru, da je preredek, dodamo še mrvice, če je pregost, pa še malo pomarančnega soka. Narežemo na primerne rezine.
Lahko pa se speče v tortnem modelu in ponudi kot torto, s tem da jo po vrhu premažemo s stepeno smetano, oziroma jo ponudimo kot kupček na krožničku.
Pekla sem v pravokotnem pekaču. Po vrhu sem malo potresla s kakavom. Piškotnih drobtin sem morala dati malo več. Recept sem izbrala zato, ker se mi je zdel zanimiv, pa slikce še nima in mi nikakor ni žal, da sem se odločila zanj. Preprosto in okusno.
Zgodil pa se je tudi čudež, saj so mi pecivo danes dopoldne slikali, pa imam sliko že na računalniku, tako da sem jo tudi že poslala. Ponavadi pri nas traja to kar dolgo, bo že čas, da se sma naučim dajati slike s fotoaparata na računalnik.
