bi se dalo narediti te vaflje tudi brez pekača ali kot palačinke?
Lindini vaflji
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
1/2 kg moke
1/2 pecilnega praška ali 20 g kvasa
1 vanilin sladkor
10 dag sladkorja
15 dag masla
3/4 l mleka in vode v razmerju 1:1
3 jajca
ščepec soli
pekač za vaflje
1 žlica olja
Postopek
Moki primešamo vanilin sladkor in pecilni prašek. V sredini naredimo jamico, vanjo damo rumenjake, sladkor, maslo, ki smo ga raztopili v mleku in postopoma vodo, dobro premešamo, da dobimo gladko zmes. Beljake stepemo v trd sneg ter na rahlo primešamo zmesi, dodamo ščepec soli ter ponovno na rahlo dobro premešamo.
Zmes naj počiva pol ure . Vklopimo pekač za vaflje na 4, ko lučka ugasne, premažemo z oljem ter s pomočjo zajemalke vlijemo obe stranici, pustimo odprto 30 sekund, zapremo ter pekač obrnemo. Vaflja pečemo približno 3 minute do zlato rumene barve. Pečena vaflja odstranimo ter nadaljujemo vse do porabe zmesi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
