bi se to obneslo tudi s pasirano skuto namesto jogurta?
Jagodno-cokoladne kocke
pecivo, ki spominja na znani sladoled.
Vesnuska 
22.537 ogledov
22.537 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 3 ure
-
Oceni
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
4 žlice sladkorja
2 žlici olja
100 g bele čokolade
burbon vanilin sladkor
4 žlice moke
malo pecilnega praška
Jagodna krema:
1 jagodni kompot
500 g gostega kremnega jogurta
50 g sladkorja v prahu
250 g mascarponeja
6 listov želatine
650 g narezanih svežih jagod
Čokoladna krema:
150 g jedilne čokolade
250 ml sladke smetane
250 g jogurta
3 listi želatine
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Jajca penasto stepemo s sladkorjem, dodamo olje, čokolado in vanilin sladkor ter premešamo. Rahlo vmešamo še moko s pecilnim praškom. Maso vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in spečemo biskvit. Pečenega takoj zvrnemo na desko, odstranimo peki papir in ga ohladimo, pekač pa umijemo.
Smetano segrejemo in v njej raztopimo čokolado, nato pa zmes ohladimo.
Jagodni kompot odcedimo in 1 dl soka prihranimo za vlaženje biskvita. Jagode sesekljamo s paličnim mešalnikom, nato jim dodamo jogurt, sladkor, mascarpone in nazadnje še raztopljeno želatino.
Ohlajeno čokoladno zmes stepemo, nato ji dodamo jogurt in raztopljeno želatino.
Biskvit vrnemo v pekač, ki ga navlažimo. Nanj damo 1/3 kreme, potresemo z jagodami in prelijemo z ostalo jagodno kremo. Na vrh zlijemo še čokoladno kremo in čez noč postavimo v hladilnik.
Opombe
Gost kremast jogurt naredim sama tako, da liter tekočega jogurta zlijem na cedilo, prekrito s krpo in pustim, da odteče približno 500 ml bistre tekočine.
Namesto tega lahko uporabite grški jogurt.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
. jaz pa ob prvi priliki poskusim s skuto, ker jo delamo doma in mi je vedno pri roki 
