Hrustljavi bučni mafini
Mehki bučni mafini s polnozrantimi piškoti, z aromo cimeta in ingverja, ki navdušijo z bogatim okusom in prijetno teksturo.
- GranCereale
Zahtevnost2/5- prip. 1 ura = skupaj 1 ura
- Količina: Za 12 mafinov
Sestavine
100 g mletih ovsenih kosmičev
10 zdrobljenih polnozrnatih piškotov Grancereale PROTEIN+ Čokolada in pomaranča
2 jajci
60 ml mleka ali rastlinskega mleka
120 ml olja
3–4 žlice medu
300 g bučnega pireja
1,5 čajne žličke cimeta
1 čajna žlička pecilnega praška
1/4 čajne žličke mletega ingverja
1/2 čajne žličke soli
Postopek
Za bučni pire olupljeno in očiščeno bučo narežemo, damo v lonec, prelijemo z vodo in kuhamo na nizkem ognju, dokler ne postane mehka. Odcedimo in še toplo zmeljemo v električnem mešalniku.
Pečico segrejemo na 180 °C in pripravimo 12 modelčkov za mafine. V eni posodi zmešamo jajca z mlekom, oljem, medom in bučnim pirejem.
V drugi posodi zmešamo mlete ovsene kosmiče, zdrobljene piškote Grancereale, cimet, ingver, sol in pecilni prašek. Suhe in mokre sestavine združimo in maso enakomerno razporedimo v modelčke.
Pečemo pri 180 °C približno 20-25 minut . Z zobotrebcem preverimo, ali so mafini pečeni – če izvlečemo suhega, jih lahko vzamemo iz pečice.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO