Čokoladni brownies
Čokoladna klasika - browniji
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Browniji:
250 g Zvijezda margarina
200 g temne čokolade
80 g kakava
65 g navadne moke
1 žlica pecilnega praška
360 g sladkorja
4 jajca
Ščepec soli
Ganache preliv:
400 g bele čokolade
125 g sladke smetane
Pistacijeva pasta
400 g malin ali gozdnih sadežev po izbiri
Postopek
Browniji:
Zvijezda margarino in temno čokolado stopimo na pari, dodamo ščepec soli.
V stopljeno mešanico postopoma dodajamo preostale sestavine in vse skupaj dobro premešamo.
V pekač položimo peki papir, vlijemo zmes in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 20 minut .
Ganache preliv:
Ko je sladka smetana segreta, jo prelijemo čez nasekljano čokolado, dodamo pistacijevo pasto in dobro premešamo.
Brownije postrežemo narezane na kocke, prelite z ganache prelivom in po želji okrasimo z malinami.
Nasvet: med rezanjem naj bo nož moker
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
