Čokoladne kocke tete Anice
enostavno pecivo z gozdnimi sadeži in limoninim ledom
Njamska 
6.385 ogledov
6.385 ogledov-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
80 g masla
120 g sladkorja
140 g čokolade v prahu
4 jajca
1 vanilijev sladkor
limonina lupina
80 g rozin
125 g moke
150-200 g zmrznjenih gozdnih sadežev
Led:
250 g sladkorja v prahu
sok ene limone
Postopek
Vse sestavine (razen gozdnih sadežev) damo iz hladilnika, da se ogrejejo na sobno temperaturo. Iz beljakov stepemo sneg. Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in maslom. V zmes postopoma dodajamo moko, pomešano s čokolado v prahu in sneg iz beljakov. Na koncu vmešamo še rozine, limonino lupinico in zmrznjene gozdne sadeže.
Vlijemo v pekač 20 x 30 cm in pečemo pri 180 stopinjah približno 20 minut .
Ohlajeno pecivo glaziramo z limoninim ledom. Ko se led strdi, pecivo narežemo na majhne kocke (približno 2 x 2 cm).
Opombe
Limoninega ledu naj ne bo predebela plast, da se nam ne lomi med rezanjem. Pecivo je zelo osvežilno in prenese tudi višje zunanje temperature (poleti) ter se ne izsuši. Lahko ga tudi zmrznemo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
