Jaz imam podoben recept s tem da dam v nadev tudi mlete orehe. Pred časom, ko se je dobil še flavoraj sem kupila dva razilčna flavorajta, raztopila v mleku in to je bilo to. Breskvice so bile zelo dobre, zaradi okusa po sadju.
Breskvice
Zbirke:breskvice16
meli* 
11.502 ogledov
11.502 ogledov-
4/5
zahteven recept -
Oceni
Sestavine
Testo:
45 dag bele moke
25 dag masti
25 dag sladkorja
2,5 dl mleka
1 pecilni prašek
Nadev:
drobtine, izdolbljene iz pečenih kroglic
2 dl ruma
malo močne kave
2-3 žlice naribane čokolade ali kakava
sladkor po okusu
Končna obdelava:
1 jajce
malo malinovca
sladkorna sipa
breskovi listi za okras
Postopek
Testo:
Iz najprej naštetih sestavin zamesimo testo, ki ga dobro pregnetemo z mrzlimi rokami, da se pod njimi čuti mast. Testo pustimo počivati 60 minut , nato oblikujemo za oreh velike kroglice, ki jih polagamo na pomaščen pekač. Spečemo jih svetlo rumeno. Ker kroglice vsebujejo veliko maščobe, moramo paziti, da se ne zažgejo. Še mlačne izdolbemo na tisti strani, ki je bila na pekaču.
Nadev:
drobtine stresemo v skledo, jih zdrobimo in polijemo z rumom in kavo. Sladkamo po okusu. Ko se drobtine napojijo, primešamo naribano čokolado ali kakav. Nadev mora biti malo bolj gost. Z njim napolnimo po dve in dve kroglici in jih previdno stisnemo. Nadev je kot koščica pri breskvi.
Končna obdelava:
eno polovico breskev povaljamo v stepenem jajcu, drugo v malinovcu, celo breskvico pa še v sladkorni sipi. Ko se breskvice posušijo, jih zložimo na krožnik in okrasimo z breskovimi listi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
