Zavitek z breskvami in banano

Nadev:

Breskvine polovičke narežemo na koščke. Banano olupimo in narežemo ter pretlačimo s paličnim mešalnikom. V zmes dodamo cimet (po okusu) in limonin sok, na koncu pa še breskve.

Večji pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo en list testa. Na maslu zarumenimo drobtine in jih namažemo na testo. Drug list testa položimo čezenj. Nanj razporedimo nadev in ga posujemo s kokosovo moko. Testo zvijemo in ga na koncu premažemo s sladko smetano.

Pečemo 25-30 minut na 180 stopinjah.