Velikonočni venček

Margarino, moko, sol, sladkor, rumenjak in kislo smetano damo v posodo in zmešamo z električnim mešalnikom. Testo položimo na delovno površino in ga pregnetemo še z rokami, toda ne preveč, da ne postane pretrdo. Oblikujemo ga v kepo, zavijemo v folijo in postavimo za 30 minut na hladno. Testa ne razvaljamo, ampak ga razdelimo na 3 dele in oblikujemo v 3 tanke zavitke. Iz njih spletemo kito in jo oblikujemo v več manjših venčkov. Venčke položimo v pekač, na papir za peko. 1 jajce razžvrkljamo z dvema žlicama mleka in premažemo venčke. Posujemo jih z narezanimi pistacijami in pečemo v naprej ogreti pečici 20-25 minut pri temp. 200 stopinj. Sredino venčkov okrasimo z barvnimi sladkornimi jajčki.