Tridelna pita

Name: Tridelna pita
Total time: 180 min
Yield: za en pekač velikosti pečice
Ingredients: 1/2 kg moke; 2 jajci; 15 dag margarine; 1 pecilni prašek; 10 dag sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; 7 žlic mleka; 40 dag orehov; 3 žlice sladkorja; 200 ml mleka; 3 žlice ruma; 8 srednje velikih jabolk; cimet; 450 g marelične marmelade; mlečni čokoladni obliv (od Gorenjke)

okusna pita iz treh nadevov

Katjuška

19.049 ogledov

4/5
zahteven recept
3 ure
Oceni

Sestavine

Količina: za en pekač velikosti pečice📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

1/2 kg moke

2 jajci

15 dag margarine

1 pecilni prašek

10 dag sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

7 žlic mleka

Nadevi:

40 dag orehov

3 žlice sladkorja

200 ml mleka

3 žlice ruma

8 srednje velikih jabolk

cimet

450 g marelične marmelade

Preliv:

mlečni čokoladni obliv (od Gorenjke)

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, jajc, margarine, pecilnega praška, sladkorja v prahu, vanilijevega sladkorja in mleka zamesimo fino, krhko testo, ki naj pol ure počiva v hladilniku. Medtem si pripravimo nadeve.

Za orehov nadev v mleku skuhamo orehe, sladkor in rum (podobno kot za nadev za potico). Jabolka olupimo, naribamo in jim dodamo cimet.

Nato si testo razdelimo na štiri enake dele. Najprej razvaljamo prvo plast testa, na katerega damo orehov nadev, nato pride druga plast testa in naribana jabolka, nato spet testo in marelična marmelada. Na vrh damo še zadnjo plast testa in celotno pito napikamo z vilicami.

Pečemo na 180 stopinjah 55 minut .

Ohlajeno pito prelijemo še s čokoladnim oblivom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Testo je potrebno razvaljati zelo na tanko, zato je nujno, da damo k testu toliko mleka kot piše, drugače ga je zelo težko razvaljati.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

buča

član od 20061566 sporočil

17.11.2006 ob 15:33

Njam, njam bi pa zdajle en košček. No morda jo bom jutri naredila.

Muffsy

član od 2006330 sporočil

22.8.2007 ob 15:42 Zelo vesel

Saj vem, da ne marate brezveznih komentarjev pod recepti, samo čudno se mi je zdelo, da ta pita ni bila deležna večjega števila pohval.

Zeeeellllo mi je všeč, ker je simpl (no, testo morda ni), ima super nadeve in še ni presladka, kar mi je strašno všeč.

Spet sem odkrila veselje do peke (oziroma predvsem do rezultatov, hehe) in tale pita bo ena izmed mojih prvih (novih) poskusov! Hvala za recept!

mateja144

član od 200716 sporočil

22.8.2007 ob 16:37 Vesel

zelo je dobra, za ponoreti pa je priprava testa,ker se vse trga.

Katjuška

član od 200650 sporočil

22.8.2007 ob 18:36

Pri mojih prvih poskusih peke te pite se mi je testo tudi trgalo. Zato pa je nujno, da se k testu doda mleko! Zdaj lahko vsako plast testa razvaljam zelo na tanko in to v enem kosu:)

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!