Tiramisu

Name: Tiramisu
Cuisine: Italija
Ingredients: 3 beljaki; 3 rumenjaki; 6 jedilnih žlic sladkorja v prahu; 250 g Mascarpone sira; Ness cafe; bebi keksi

uharica

Izvor: Italija

Shrani

Natisni

Sestavine

3 beljaki

3 rumenjaki

6 jedilnih žlic sladkorja v prahu

250 g Mascarpone sira

Ness cafe

bebi keksi

Način za kuhanje

Postopek

Beljake in 3 jedilne žlice sladkorja v prahu stepemo v sneg. Posebej zmešamo rumenjake in preostale 3 žlice sladkorja v prahu ter dodamo Mascarpone (masa mora biti tekoča). V maso vmešamo z žlico še beljake. Bebi kekse pomočimo v cca. pol litra Ness cafeja (narejenega z vodo & sladkanega; piškoti naj se le namočijo, ne namakajte jih predolgo, ker vam bodo "razpadli"). Namočene piškote zlagamo v posodo v prvo plast, ki jo potem namažemo z nadevom. Nato položimo še eno plast namočenih piškotov in jo namažemo z nadevom ter potresemo s čokolado v prahu.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Veri

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4272

Objavljeno 7.3.2005 ob 9:12

Še boljši bo tiramisu, če namočimo kekse v mešanico kave in malo ruma.

uporabno

buruolan

kuha že od: 24.8.2002

Št. objav: 66

Objavljeno 8.3.2005 ob 12:58

bo treba cimprej probat. mljask

uporabno

didi

kuha že od: 26.12.2005

Št. objav: 3

Objavljeno 19.2.2006 ob 16:58

Tudi jaz sem probala zgornji recept , ki je enostaven in dober.Kekse sem namočila v mešanico kave in ruma.Krema mi je sicer krasno ratala vendar jo je bilo premalo mogoče bi morala dati več jajc

uporabno

andykuhar

kuha že od: 27.3.2006

Št. objav: 1

Objavljeno 27.3.2006 ob 20:26

Probal sem recept in se mi je zelo posrečil. Je full dober.

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15821

Objavljeno 27.3.2006 ob 21:43

Tudi meni je tak recept najljubši, s tem da običajno delam s petimi jajci in pol kg mascarpone sira. Pa ša to zna biti premalo, prejšnji teden sem naredila iz sedmih jajc in kilograma mascarpone sira, porabila pa cel tisti velik zavoj savoiardi piškotov. Je bilo sladice za cel globok pekač v velikosti pečice. Seveda je bilo obilo kremena piškotih... No, še dva dni ni potem vzdržal...Mamamia

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 28.3.2006 ob 15:16

Jaz pa namesto mascarponeja dam kar sladko stepeno smetano (rastlinsko, od Pomurke): na 4 jajca 3 dl smetane, ki jo prej dobro stepem in potem primešam stepene rumenjake in sneg beljakov. V kavo pa seveda obvezno malo ruma.

uporabno

demaneri

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 29.3.2006 ob 7:39

Se pravi, da jemo surova jajca?

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15821

Objavljeno 29.3.2006 ob 9:14

Tako, tiramisu se dela s surovimi jajci, rumenjaki se stepajo s sladkorjem, nič na pari. Mamamia