božič,novo leto,rojstni dan,valentinovo,pečenje,sladice

Raffaelo torta v kozarcu

Raffaello torta v kozarcu je preprosta a slastna sladica, primerna za čisto vse priložnosti. Najprej jo pojemo z očmi, potem pa plešejo še brbončice.

CakeOClock_Urška   25.11.2023
2023-11-25
Raffaelo torta v kozarcu
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 15 minut 1 ura 15 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: Sestavine so za 4 kozarce prostornine 2,5 dl

Kokosov biskvit:

3 beljaki (M)

150 g sladkorja

150 g kokosa

Krema:

400 g sladke smetane za stepanje

120 g bele čokolade

50 g sladkanega, zgoščenega kondenziranega mleka (Nestle)

20 g kokosa

mandljevi lističi

kokosov liker

Raffaello kroglice

Postopek

Kokosov biskvit (pekač velikosti 34x20 cm):

Beljake stepamo in ko se naredijo mehurčki dodajamo sladkor. Stepemo v gosto, gladko beljakovo kremo. Z lopatko primešamo kokos in maso enakomerno premažemo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 15 minut. Pečen biskvit nekoliko ohladimo in nato izrežemo 8 krogov v širini kozarca. Izrezane kroge položimo na mrežo in ohladimo.

Krema:

Belo čokolado stopimo nad paro in ohladimo.

Sladko smetano srednje čvrsto stepemo in ji med stepanjem dodamo kondenzirano mleko. Stepamo še toliko, da se sestavine povežejo.

Ohlajeno čokolado prilijemo k smetani in z lopatko nežno vmešamo, nato dodamo še kokos.

Dresirno vrečko s poljubnim nastavkom za brizganje napolnimo s kremo.

V kozarce nabrizgamo nekaj kreme in jo posipamo z mandljevimi lističi.

Na kremo položimo kokosov biskvit, ki smo ga pokapali z likerjem.

Postopek še enkrat ponovimo (krema, mandlji, biskvit) in na vrh nabrizgamo ostanek kreme.

Posipamo jo z mandljevimi lističi in na sredino vtisnemo Raffaello kroglico.


Opombe

Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
malo za hecveronika65
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.