Raffaelo torta v kozarcu

Name: Raffaelo torta v kozarcu
Total time: 75 min
Yield: Sestavine so za 4 kozarce prostornine 2,5 dl
Ingredients: 3 beljaki (M); 150 g sladkorja; 150 g kokosa; 400 g sladke smetane za stepanje; 120 g bele čokolade; 50 g sladkanega, zgoščenega kondenziranega mleka (Nestle); 20 g kokosa; mandljevi lističi; kokosov liker; Raffaello kroglice

Raffaello torta v kozarcu je preprosta a slastna sladica, primerna za čisto vse priložnosti. Najprej jo pojemo z očmi, potem pa plešejo še brbončice.

Zbirke:božični recepti708 praznične sladice923 praznični recepti1144

CakeOClock_Urška

9.013 ogledov

Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Sestavine

Količina: Sestavine so za 4 kozarce prostornine 2,5 dlMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Kokosov biskvit:

3 beljaki (M)

150 g sladkorja

150 g kokosa

Krema:

400 g sladke smetane za stepanje

120 g bele čokolade

50 g sladkanega, zgoščenega kondenziranega mleka (Nestle)

20 g kokosa

mandljevi lističi

kokosov liker

Raffaello kroglice

Način za kuhanje

Postopek

Kokosov biskvit (pekač velikosti 34x20 cm):

Beljake stepamo in ko se naredijo mehurčki dodajamo sladkor. Stepemo v gosto, gladko beljakovo kremo. Z lopatko primešamo kokos in maso enakomerno premažemo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 15 minut . Pečen biskvit nekoliko ohladimo in nato izrežemo 8 krogov v širini kozarca. Izrezane kroge položimo na mrežo in ohladimo.

Krema:

Belo čokolado stopimo nad paro in ohladimo.

Sladko smetano srednje čvrsto stepemo in ji med stepanjem dodamo kondenzirano mleko. Stepamo še toliko, da se sestavine povežejo.

Ohlajeno čokolado prilijemo k smetani in z lopatko nežno vmešamo, nato dodamo še kokos.

Dresirno vrečko s poljubnim nastavkom za brizganje napolnimo s kremo.

V kozarce nabrizgamo nekaj kreme in jo posipamo z mandljevimi lističi.

Na kremo položimo kokosov biskvit, ki smo ga pokapali z likerjem.

Postopek še enkrat ponovimo (krema, mandlji, biskvit) in na vrh nabrizgamo ostanek kreme.

Posipamo jo z mandljevimi lističi in na sredino vtisnemo Raffaello kroglico.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost