Rafaelo kroglice z vanilijevim pudingom

V skledo stresemo 2 vrečki vanilijevega pudinga, dodamo 5-6 žlic sladkorja in zmešamo.

Po tem v lonec nalijemo pol litra mleka, dodamo maslo, malce pomešamo in ko je maslo že stopljeno, dodamo maso od pudinga in mešamo, dokler ni čisto gosto.

Mešamo približno od 3-5 minut , potem pa pustimo, da se masa malce ohladi (recimo 15-20 minut ). Ohlajeno maso damo v hladilnik, da se še strdi (vsaj za 1 uro in pol).

Po tem vzamemo maso ven in začnemo oblikovati kroglice, ki jih vmes povaljamo v kokosu.

Narejene Rafaelo kroglice damo nazaj v hladilnik in jih pustimo stati do naslednjega dne.