Piškotne kremne rezine
kremšnite malo drugače
- 1 ura 15 min
- 5
Sestavine
Testo:
30 dag moke
1 jajce
1/2 pecilnega praška
3 žlice sladkorja
5 žlic mleka
10 dag masla
Krema:
1 vanilijev puding
4 rumenjaki
1 l mleka
5 dag moke
15 dag sladkorja
limonina lupina (1/2)
pomarančna lupina (1/3)
250 g mascarponeja
Postopek
Iz naštetih sestavin pregnetemo testo, ki ga razdelimo na dva dela, vsakega posebej na tanko razvaljamo in ga v ogreti pečici na 150 stopinj pečemo 10 - 15 minut, da postane rumene barve.
Rumenjake s polovico sladkorja penasto umešamo, v drugo posodo stresemo prašek za puding, moko, preostali sladkor z 12 žlicami mleka, primešamo rumenjakom, dodamo pomarančno in limonino lupino in ostanek mleka, gladko premešamo. Postavimo na plin in kuhamo, da se zgosti. Ohladimo. V hladno kremo umešamo mascarpone.
Pekač obložimo z delom pečenega in ohlajenega testa, prelijemo s kremo, pokrijemo z drugim delom testa.
Damo v hladilnik za najmanj 8 ur.
Opombe
Kremo stalno mešamo, kot bi delali puding, če se delajo grudice pa odstavimo, vklopimo električni mešalnik in bo krema gladka.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Anamarija jaz te bom tak po riti, da ti nič ne bo jasno. Vedno kompliciraš kake grde slike maš pa pocarijo, te pa maš ful lepo vse. Ti ti!!!
Recept pa bom sprobala, ker se dobro bere, pa bom potem prilimala še mojo pocarijo.
Tako kot ti in vsi ostali, pošiljamo recepte, ker se nam zdijo zelo dobri, žalosti me, če pa z recepti niste zadovoljni, jasno kot beli dan, da se okusi zelooooooo razlikujejo in kar je meni odlično ni nujno, da je tudi vam, neglede pa na menenje( tudi če je negativno) bi bila vesela, da se napiše.
Začetnica sploh ne kompliciram, le sekiram se, če ni tako kot bi moralo biti!
Anamarija1, jaz ti recepta nisem komentirala, ker kremnih rezin žal ne maram. Probala sem jih, me pa tudi te niso navdušile.Ti pa se ne oziraj na to, kar sem napisala o meni, oziroma o mojem okusu. Ostali člani družine so vse pojedli.
Menim, da so te kremne rezine ene izmed najboljših, kar se jih kdajkoli poskusila.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | Trixi |
Kaj danes za zajtrk | johana |
malo za hec | Nikita |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti Bavette z genovskim pestom, sušenimi paradižniki in cvetačo
Skutna pita