Ledenka, v postopek dodaj še rumenjake, da te ne bodo spraševali, kaj je treba narediti z njimi!
Kozarec presenečanja
-
Zahtevnost:
-
30 min
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
Za kremo:
50 g moke
75 - 100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor ali 1 sredica vanilijevega stroka
5 dl mleka
4 rumenjaki
Za smetano:
2,5 dl sladke smetane
sladkor po okusu
Postopek
Za kremo:
moko,rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor (ali sredico stroka) zmešamo in vmešamo v mrzlo mleko. Nato mešanico kuhamo na zmernem ognju dokler ne zavre. Ko zavre, kuhamo še 2 minuti na najmanjšem ognju. Nato odstavimo in pustimo 20 minut , da se ohladi. Med tem časom stepemo sladko smetano.
V kozarce z žlico damo kremo (kozarec naj bo skoraj poln), nato pa dodamo še malo smetane. Okrasimo po želji.
Opombe
To je crema pasticcera, ki izvira iz Italije. Zelo dobra je tudi, če jo damo kot nadev v torto ali rulado.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
