Tole razbijanje ledene kave je kar naporno, verjamem. Če ne, celo za 5 gvihtov?
Malo heca z moje strani, nič slabega nisem misla, pa verjetno je za tele vroče dni prav prijetna osvežitev. Bom poskusila, če bo vročina še kar trajala.
Kavna granita
granite so podobne na pol zmrznjenim šerbetom, vendar jih sestavljajo večji ledeni drobci
-
4/5
zahteven recept - 3 ure
-
Oceni
Sestavine
350 ml močne kave
2 žlici sladkorja
250 ml smetane za stepanje
2 žlički drobno zmletega kristalnega sladkorja
Postopek
Skuhamo kavo in še v vročo vmešamo sladkor, da se stopi. Pustimo, da se kava ohladi, za hitrejši učinek jo lahko postavimo v hladilnik. Ohlajeno kavo prelijemo v pekač, pokrijemo in zamrzujemo 1 uro . Po eni uri z žlico spraskamo skorjo, ki se naredi ob robu posode. Sredino pustimo pri miru. To ponovimo vsake pol ure , z žlico drobimo kepe ledu. Vedno gremo bolj proti sredini. Po dveh urah in pol je granita narejena. Sestavljena je iz majhnih ledenih drobcev. Smetano stepemo z drobno zmletim sladkorjem. Ponudimo jo v visokih kozarcih s kepico smetane na vrhu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
