24.9.2008 ob 8:09
Je ze med priljubljenimi!Lp
Golfeados
janeževi zvitki s sirom
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 15 min
-
5
(2)
Sestavine
1/2 žlice suhega kvasa
2 žlici mlačne vode
1 skodelica mlačnega mleka
1 žlička soli
3 žličke sladkorja
3,5 skodelice moke
2 rumenjaka
3 žličke olja
bel topljiv sir (npr. mozarella)
rjav sladkor
janež v zrnu
maslo
Postopek
Iz sestavin, ki so navedene, zamesimo testo in počakamo, da vzhaja. Ko se podvoji, ga na pomokani površini razvaljamo in premažemo z maslom.
Na to posujemo rjav sladkor po okusu, naribamo bel sir in posujemo janež.
Trdno zvijemo v rolado. Zrežemo na 3 do 4 cm debele kolobarje in jih položimo na pekač s pomaščenim peki papirjem.
Premažemo z mešanico margarine, vode in rjavega sladkorja. Jaz včasih premažem še z malo beljaka.
Pustimo, da ponovno vzhaja. Pečemo 15 minut pri 180 stopinjah, oz. prilagodimo temperaturo svoji pečici.
Par minut pred koncem pečenja posujemo po vsakem gofeadosu še malo belega sira, tako da se bo rahlo stopil.
Opombe
Pri nas zginejo že sveži in topli. So pa super za zajtrk ali pa kot sladica. Dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
