29.987 ogledov
3/5
5
(1)
Testo:
4 jajca
80 g sladkorja
80 g moke
20 g kakava
1 dl olja
žlička ruma
vanilijev sladkor
Krema:
2 dl smetane za stepanje
100 g mascarponeja
1 dl jajčnega likerja
Premaz:
2 dl smetane za stepanje
4 velike žlice Nutelle
2 veliki žlici instant kapučina
1. Beljake stepemo s polovico sladkorja v čvrst sneg (stepamo cca. 5 minut ).
2. Rumenjake, preostali sladkor, vanilijev sladkor, olje in rum ročno stepamo, dokler ne dobimo mase z mehurčki. Rumenjakovi masi počasi dodamo moko, premešano s kakavom.
Vse skupaj rahlo vmešamo v sneg beljakov. Namažemo na peki papir in pri 180 stopinjah pečemo cca. 7-8 minut .
3. Pečeno zvijemo v rolado skupaj s peki papirjem in ohladimo.
4. Za kremo stepemo smetano, mascarpone in jajčni liker, za premaz pa smetano, Nutello in kapučino.
5. Ohlajeno rolado razvijemo in namažemo s kremo ter ponovno zvijemo brez peki papirja. Premažemo s čokoladno - kavno kremo in po površini rolade naredimo zareze – imitacija debla (za to uporabim tortno paleto, ki ima na eni strani »grabljice«).
6. Poljubno okrasimo.
