Lunice

neznan uporabnik Izvor: Slovenija
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,73

Sestavine

količina: 1 pekač

BISKVIT

5 celih jajc

moka za težo 4-ih jajc (pol mehke, pol ostre)

sladkor za težo 4-ih jajc

maslo za težo 4-ih jajc

1/2 vrečke pecilnega praška

1 vanilin sladkor

15 dag jedilne čokolade

marelična marmelada

 

GLAZURA

25 dag sladkorne moke

2 žlici vrele vode

1 vanilin sladkor

rum

Postopek

BISKVIT

Maslo s postopnim dodajanjem sladkorja fino spenimo, postopoma posamezno dodajamo rumenjake. Ko masa fino naraste, dodamo zmehčano čokolado, nato počasi dodajamo izmenoma moko in sneg (ki ga naredimo s stepanjem beljakov). Moko je potrebno presejati s pecilnim praškom. Na pekač damo peki papir in ga rahlo namažemo z maslom. Dodamo maso, ki jo enakomerno poravnamo po pekaču ter damo v predhodno ogreto pečico, kjer sprva pečemo na 200°C, po desetih minutah zmanjšamo na 180°C. Skupen čas peke je 30 minut.

GLAZURA

Med pečenjem mešamo glazuro, katero je potrebno mešati 20 minut.

Priprava:

Sladkorno moko prelijemo z dvema žlicama vrele vode in dvema žlicama ruma.

Ko je biskvit pečen, ga poveznemo na podlogo in na tanko namažemo z marmelado, kateri predhodno vmešamo rum. Na koncu premažemo še z glazuro. Pecivo damo na hladno, da se glazura strdi. Ko je pecivo hladno, ga z modelčkom narežemo v obliko lunic.


Opombe

Izredno dobro pecivo.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.