Skutno - sadna krema

Ponovno sem delala to kremo, tokrat varianto z višnjami in mascaponejem. Res odlična- priporočam.

Sem pa naredila pol skute - pol mascaponeja, vendar se mi je zdelo še premalo kreme, tako, da sem za okrasitev in za po stranicah stepla še eno smetano in zmešala s preostalo skuto.

Svojega mnenja ne mejam, meni je ta krema najboljša. Bravo Veri.

Jaz imam eno vprašanje glede količine sadja, če mi mogoče lahko katera pomaga?

Naredila bom borovničevo torto s kremo po tem receptu, le da bom namesto kompota uporabila zmrznjene borovnice. Kupila sem paket 450 g, pa nimam nobenega občutka če je to dovolj? Drugače bom za navlažitev biskvita uporabila razredčeno borovničevo marmelado (mogoče bodo tudi kake alkoholne borovničke noter padle). Razmišljala sem tudi, da bi nekaj borovnic zmečkala, da bo krema vijolične barve, ostale bi pa pustila cele, vendar ne vem, koliko jih naj zmečkam, pol, manj ali več?

Vesela bom vsakega nasveta!

piščanec, zdaj si verjetno že naredila torto, ampak za vsak slučaj: če boš uporabila zamrznjene borovnice, bo krema vijoličasta, tudi če jih ne boš mečkala, ker se odtajane itak precej zmrcvarijo (ledeni kristalčki načnejo celične stene in vse skup se razmučka, ko odtališ). 450 g borovnic bi bilo po moje ok, saj neka taka količina sadja je tudi v kompotu navadno, se mi zdi. pa poročaj, če sem imela prav, če si že naredila:)

Ja, Veri, torto sem res že naredila, pojedli pa smo jo tudi na en mah! Že enih 5 minut razmišljam, koliko borovnic sem na koncu dala noter, vem da jih je bilo več kot en zamrznjen paket. Kupila sem namreč še sveže borovnice (po moje 250 g), mogoče pa sem doma imela še kak zmrznjen ostanek. (Ne, pa mislim, da ne.) Ja, po moje jih je bilo 700 g, tak po spominu. Torta je izpadla zelo, zelo dobro, vso kremo sem porabila za 2 plasti, okrog in po vrhu pa sem torto namazala s smetano. Pol borovnic sem zmiksala s polovico kreme in dobila temno vijolično kremo, pol pa sem probala čim bolj nežno zmešat z drugo polovico kreme in sem dobila svetlo vijolično kremo (že ko eno borovnico zmečkaš, je vse vijolično!). Tudi borovničeva marmelada se je zelo dobro obnesla.

V kratkem pošljem še slikco!

Sem čista začetnica glede tort, tako da mi prosim oprostite mojo nevednost. Zelo mi je všeč tale varianta z borovnicami. Seveda bi uporabila zmznjene. S čim pa navlažim biskvit? Mogoče kar z ne preveč razredčenim "malinovcem" z okusom borovnic? Pa uporabila bi kar oblate iz trgovine, ker možnosti za uporabo pečice trenutno nimam. Upam, da je to ok.

Šnorca, pri nas imamo radi zelo mokre torte (take že čisto spackane), zato sem jo jaz potem navlažila s polnomastnim sladkanim mlekom in samo premazala vsak oblat z borovničevo marmelado (na borovničke sem pa pozabila, ampak bi bilo verjetno tudi zelo dobro). Mleka pri vlaženju tort ponavadi porabim kar precej, recimo do 1,5 dcl na oblat (4-5 dcl za 3 oblate), ne vem pa kako suhi so kupljeni oblati. Mogoče so sedaj kupljeni oblati že kaj bolj vlažni, kot so bili včasih. Mogoče boljše od borovničevega sirupa bi se obnesel kar kupljen borovničev sok. Mene pri takih sokovih malo moti le, da je potem biskvit precej neenakomerne vijolično-rumene barve, vendar je to res malenkostno, najpomembnejši je seveda okus torte!

Fenomenalna krema, zelo pohvaljena in vsakič dobrodošla, g. Veri hvala za vse vaše izvrstne super recepte, ki me vedno znova navdušijo in prijetno presenetijo. Hvala. Ocena 5.

Odlična krema,narejena z breskvami,ni kaj za dodat.Pohvaljena z vseh strani.

Šnorca, biskvit lahko v tem primeru navlažiš z razredčenim malinovcem ali borovničevcem ali pa kar s fruktalovim borovničevim sokom (tisti v malih modrih steklenih stekleničkah ali pa v velikih modrih tetrapakih), ta ima namreč za razliko od drugih sokov dejansko okus po borovnicah (verjetno zato, ker so pri pri pripravi soka za razliko od drugih res dali not tudi borovnice;) Je pa res, da bo v tem primeru biskvit bolj vijoličast, če boš uporabila svetli biskvit - temu se lahko izogneš tako, da uporabiš temni (čokoladni oz. kakavov) biskvit.

Gre tudi z mlekom, ni pa vsem všeč okus mleka in sadja skupaj. Mene ne moti, mi je pa bolj všeč s sokom, ker se mi zdi bolj sočno.

Lahko uporabiš tudi kupljene oblate, verjetno jih boš manj vlažila, ker so bolj penasti - sam zrak, kot nekateri rečejo;)

Z eno besedo: ODLIČNO!