krema za pecivo
30.184 ogledov
2/5
Oceni
0,5 kg sladkorja
1 l mleka
25 dag margarine
2 vanilijeva sladkorja
4 žlice Gustina
4 žlice moke
Sladkor prežgemo v karamel, dodamo 8 dl mleka, margarino in vanilijev sladkor.
V 2 dl mleka vmešamo Gustin in moko, katero vlijemo v karamel. Naj še malo zavre, nato odstavimo s štedilnika in še vroče namažemo na pecivo.
Krema se lahko uporablja za različna peciva. Jaz jo uporabljam za Mađarico in za Metrski kolač.
Več moke dodamo, bolj gosto kremo dobimo, oziroma obratno.
Krema se strdi, ko se ohladi in se več ne da mazati.
Jz tudi imam tak recept,samo da sem sama spremenila da nemesto gustina in moke dodam vanilijev puding,to kremo pa vedno uporabljam za šahovnico,zelo previden pa moraš biti ko sladkor prežgeš ker je lahko hitro zažgan ,sem že ene dvakrat vstran metala ker sem delala še druge stvari zraven in pozabla mešati.
