tortilja s piščancem, zelenjavo in veliko sira
2/5
5
(4)
Zelenjavo in meso narežemo na majhne koščke. V ponev dodamo malo olja in prepražimo por (čebulo). Dodamo meso in ga zapečemo. Dodamo korenček in ga pražimo približno 3 minute , nato pa dodamo vso zelenjavo, ki smo jo narezali. Posolimo in popramo. Vse skupaj pražimo približno 5 minut , nato dodamo 2 žlici salsa omake in pustimo na zmernem ognju še kakšni 2 minuti .
Tortilje v mikrovalovni pečici segrejemo vsako po 10 sekund, da se lažje zavije. V tortiljo dodamo nadev in jo zavijemo. Na krožnik položimo po dve tortilji in nanju dodamo 2 žlici salsa omake. Na omako naribamo sir in jed damo še za 3 minute v mikrovalovno pečico, da se sir stopi.
Pa dober tek!!!
Chimichange obožujem. kar mi manjka v tem receptu je rdeči fižol - mislim, da je skoraj obvezen :). "nadev" dam v listnato testo (naredim "žepke" in jih napolnim), v vsakega pa dam še eno rezino dimljenega sira. potem Chimichange ocvrem v maščobi - mogoče minutko na eni in prav toliko še na drugi strani. ali pa jih spečem v pečici - GENIALNE so. ko jih postrežem, jih polijem s parad. omako, ko jo poprej začinim in žličko kisle smetane. aja, pa še to - "nadev" z omenjeno zelenjavo in paradižnikovo omako (pelati) - kuham zelo počasi in dolgo časa - ponavadi en dan prej, da se okusi lepo premešajo - njama :)
to sem pripravila ko nisem imela dovolj sestavin in sem menjala piščanca za svinjino, ker sem imela premalo sira sem naredila močnejši nadev-dodala sem tri sirčke, salso omako pa sem pripravila po tem receptu http://www.pikniki.si/Recepti/Omake+in+prigrizki/25
bilo je zeloooooo dobro!
