Zelenjavni zdrob
zelenjavna pečena zdrobova priloga
coquus 
Slovenija
Slovenija-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
1 skodelica pšeničnega zdroba
3 skodelice vode
1 korenček
1 čebula
1 srednje velik krompir
enako velik del brokolija ali cvetače
4 žlice oljčnega olja
drobtine po potrebi
2 jajci
ribani sir za gratiniranje
sol, začimbe
Postopek
V osoljeno in začinjeno vrelo vodo vsujemo zdrob in ga nekaj minut kuhamo, da se zgosti.
V mikrovalovni pečici z malo vode ali v ponvi z več vode skuhamo zelenjavo, po potrebi odcedimo vodo, Dodamo 2 žlici oljčnega olja in s paličnim mešalnikov zdrobimo v gladko maso. To dodamo zdrobu, ki se je že malo ohladil in nazadnje v maso vmešamo 2 razžvrkljani jajci. Po potrebi zgostimo z drobtinami.
Na pekač vlijemo 2 žlici olja in potresemo nekaj drobtin; na to razmažemo pripravljeno maso. Po želji gratiniramo z naribanim sirom.
Pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah približno 15 minut .
Postrežemo narezano na kvadrate, lahko pa se poigramo tudi s kozarcem.
Opombe
Ni fotografije: žal smo prej pojedli, preden sem se spomnil, da bi ta recept objavil na spletu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
