Pica polžki iz listnatega testa

1. Položimo plast testa vodoravno na delovno površino in zarežemo po širini, točno po sredini testa. Nato čez celo namažemo s paradižnikovo mezgo, obložimo s kuhanim pršutom in potresemo z naribanim sirom.

2. Vsako testo posebej zvijemo v rulado (navzgor) in namažemo z razžvrkljanim jajcem. Zatem narežemo na približno 1 cm velike kolobarje, obrnemo in položimo na pekač, ki smo ga že prej obložili s peki papirjem. Tako obrnjene, lahko še enkrat na tej strani namažemo z jajcem.

3. Pečemo: 20-30 minut na 150 stopinjah (ventilatorska pečica).