29.432 ogledov
3/5
Oceni
1 kg mletega govejega mesa
2 kocki Knorr juhe
3 čebule
4 stroki česna
paradižnikov koncentrat (1/3 tube)
2 jušni žlici olivnega olja
2 jušni žlici rastlinskega olja
origano, majaron, bazilika, muškatni orešček, poper
Nadev:
20 dag šunke
20 dag sira Kraft
Bešamelna omaka (kupljena je tudi zelo dobra):
4 dag masla
3 žlice moke
3/4 l mleka
sol
parmezan (5 dag približno)
muškatni orešček
testenine za lazanjo (za 3 plasti približno 16 kosov -odvisno od velikosti pekača)
Iz zgoraj naštetih sestavin naredimo mesno
omako. V teflonski posodi raztopimo maslo, dodamo moko in sol ter postopoma mleko.
Ko se bešamel zgosti, dodamo malo muškatnega oreščka in parmezan.
V pekač najprej zložimo testenine, katere smo predhodno skuhali na pol v slanem kropu, bešamel, mesno omako, šunko, sir.
Nadaljujemo po istem vrstnem redu, dokler ne porabimo vseh sestavin.
Pečemo na 180 stopinjah približno 50 minut .
Pomembno:
preden serviramo, lazanjo pokrijemo z alu - folijo in
jo pustimo počivati najmanj 30 minut.
Res je, človek se celo življenje uči. Danes sem delala lazanjo ali "pasticcio" po naše. Vsi vemo, da na koncu damo testenine za lazanjo, katero prelijemo z bešamelom. Danes sem testenine prekrila s sirom happy cow light, nato prelila z bešamelom, Poskusite, testenine ne bodo več trde.
lp
Poskus ni uspel, he,he.
Da iskoristim, ker nisem videla Lisino mnenje. Narobe sem se izrazila nisem mislila trdo, ker ni skuhano, trdo, ker je zapečeno. Lazanjo delam 25 let, pa mi ne boš rekla, da jo ne znam delati, pa brez zamere.
lp
P.s. Nisem nameravla si spraviti recept na vrhu, vendar sem poskusila zbrisati mnenje, pa ne zanam.
lp vsem!
