Kakšna je razlika med čilijem in pekočim feferonom?
Salsa za tortilje
-
2/5
enostaven recept -
Oceni
Sestavine
4 paradižniki
1/3 čebule
2 stroka česna
1 majhen svež čili ali pekoč feferon
(če ne marate pekoče, lahko namesto čilija dodate 1 papriko)
origano
sol
poper po okusu
maslo
Postopek
Na kocke narežemo paradižnik in papriko. Sesekljamo čebulo, česen in čili ali feferon. Na maslu prepražimo čebulo, da zarumeni, dodamo paradižnik, česen, papriko ali čili, dodamo origano in sol. Na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se paradižnik razpusti.
Salso serviramo toplo h koruznemu čipsu ali pa jo lahko uporabimo kot osnovo v omaki za tortilje.
Opombe
Če se vam zgodi, da je omaka prepekoča, lahko omilite okus tako, da zraven primešate nekaj paradižnikove mezge.
Lahko jo skuhate v večjih količinah, in jo date zamrznit.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
