Salsa za tortilje
- omake: tople
- spomincica
ni določen- količina: za dve osebi
Sestavine
4 paradižniki
1/3 čebule
2 stroka česna
1 majhen svež čili ali pekoč feferon
(če ne marate pekoče, lahko namesto čilija dodate 1 papriko)
origano
sol
poper po okusu
maslo
Postopek
Na kocke narežemo paradižnik in papriko. Sesekljamo čebulo, česen in čili ali feferon. Na maslu prepražimo čebulo, da zarumeni, dodamo paradižnik, česen, papriko ali čili, dodamo origano in sol. Na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se paradižnik razpusti.
Salso serviramo toplo h koruznemu čipsu ali pa jo lahko uporabimo kot osnovo v omaki za tortilje.
Opombe
Če se vam zgodi, da je omaka prepekoča, lahko omilite okus tako, da zraven primešate nekaj paradižnikove mezge.
Lahko jo skuhate v večjih količinah, in jo date zamrznit.
Mnenja o receptu
Kakšna je razlika med čilijem in pekočim feferonom? / maricaduso
Velika.po čiliju te ne peče drug dan / dzavolo