Moti me tale konzervans...verjetno bi nekaj časa, brez konzervansa, zdržalo tudi na hladnem, gledena to, da je notri dosti sladkorja in citronske kisline.
Pa spet ena ideja za novoletno darilo.
Sok Zorica
sok, brez katerega mi ne znamo
karnak 
6.730 ogledov
6.730 ogledov-
2/5
enostaven recept - 4+ ur
-
Oceni
Sestavine
2 limoni
2 pomaranči
1 grenivka
1 konzervans
18 dag citronske kisline
4 l vode
3 kg sladkorja
Postopek
Sadje operemo in skrtačimo. Vse skupaj (z lupinami) grobo zmeljemo v multipraktiku ali na fino zrežemo na roke. Dobljeno kašo naložimo v večjo posodo, prilijemo vodo, dodamo konzervans in citronsko kislino. V posodi pustimo namočeno 24 ur . Po 24 urah zmes precedimo in vmešamo sladkor. Ker se sladkor ne topi hitro, me pa nimamo časa, lahko tekočino malo segrejemo, vendar pazimo, da nam ne zavre, ker bomo tako dobili žele. Namesto grenivke lahko uporabimo mandarine, če ne želimo imeti preveč grenkega okusa.
Opombe
Ta sok je pri nas obvezna stvar v shrambi. Uporabljamo ga namesto malinovca.
Zraven priporočamo
