Liker iz vrtnic
pravi "ženski" liker, katerega tudi moški radi spijejo!
-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
Oceni
Sestavine
1 l žganja, čim bolj kvalitetnega
1 kg sladkorja
listi vrtnic
Postopek
V večji kozarec damo čim več listov vrtnic, brez zelenih delov (peclja). Vrtnice morajo biti razcvetene, popki ne pridejo v poštev! Najboljše vrtnice za ta recept so Majske vrtnice, to so tiste rožnate, ki cvetijo samo v maju in božansko dišijo. Pomembno je, da so listi vrtnic, ki imajo zelo lep in močan vonj, od tega je odvisen tudi vonj (in okus) likerja.
Liste prelijemo z žganjem, kozarec pokrijemo s krožnikom (ne zapirati) in pustimo na soncu 6-8 tednov. Precedimo.
Sladkor zakuhamo z 1/5 l vode, ko zavre, dodamo precejeno žganje in pustimo, da samo enkrat zavre. Umaknemo s štedilnika, malo ohladimo in še toplo vlijemo v steklenice.
Pustimo še 1 mesec, da "dozori" in pijemo ohlajeno ali z ledom.
Dame, to je ta pravi liker za nas! Diši pa....
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Listi vrtnic, ki so ostali po precejanju, se lahko še enkrat prelijejo z žganjem, po možnosti dodamo nekaj svežih listov in naredimo nov liker.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
