Ni kaj dodati. Za ljubitelje rib -odlično!
Sardoni v limoninem soku
-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Postopek
Sardone očistimo, operemo pod vodo, filiramo (enostavno s prsti potegnemo glavno kost iz ribe) ter zložimo v posodo (plastično, stekleno, keramično...). Vsako plast sardonov prelijemo z limoninim sokom ter potresemo z nekaj zrni popra. Pustimo stati 12 ur . Nato jih po potrebi iz limoninega soka dajemo na krožnik. Sveži ostanejo (v hladilniku) cca. 3 dni. Po želji jih lahko na krožniku prelijemo z oljčnim oljem ter dodatno popramo.
Kot predjed jih lahko na krožniku kombiniramo s polenovko na belo in oljkami.
Opombe
Poleg se prileže malvazija ali sauvignon iz slovenske Istre. Moje priporočilo je malvazija Capo d"Istria (Vinakoper) ali pa barikirana mavazija Rojaca iz Gažona.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
