Paella

bogata jed, ki jo lahko naredimo kar v picopeku

KitiM

11.572 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 srednje velika čebula

1 večja skodelica riža

1,5 l piščančje osnove (lahko kocka)

1 piščančje prsi

1 rdeča paprika

1 zelena paprika

pločevinka graha

pest črnih oliv

10 - 20 dag svežih očiščenih in narezanih lignjev

10 - 20 dag svežih škampov

cca. 20 svežih klapavic

olivno olje

sol

poper

kurkuma

timijan

žafranika

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo nasekljano čebulo, dodamo na kocke narezanega piščanca in pražimo cca. 5 minut . Nato dodamo obe papriki, malce popražimo in dodamo riž. Po okusu začinimo s kurkumo, timijanom, žafraniko in peteršiljem ter zalijemo s piščančjo osnovo. Na zmernem ognju kuhamo cca. 15 minut , nato dodamo še morske sadeže in grah. Pustimo rahlo vreti še približno 7 minut . Solimo in popramo po okusu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov