Recept: Lososov file na zelenjavni posteljici - Kulinarika.net

Lososov file na zelenjavni posteljici

lososov file z zelenjavo

  
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: za 2 osebi

100 g riža HAPPY HARVEST

1 olupljen korenček

1 bučka

2 fileja lososa GOURMET (po 150 g)

1 bio limona, narezana na rezine

1 šopek drobnjaka, drobno nasekljanega

50 g masla MILFINA, narezanega na kocke

4 olupljeni stroki česna

100 g šampinjonov, drobno narezanih

malo oljčnega olja MINOS

1 čebula, drobno nasekljana

100 ml belega vina

200 ml sladke smetane MILFINA

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

drobnjak za okrasitev

Postopek

Riž skuhamo v slani vodi. Korenček in bučko s spiralnim rezalnikom ali lupilnikom narežemo na tanke trakove. Lososova fileja položimo na aluminijasto folijo in ju obložimo z limoninimi rezinami, drobnjakom, maslom in stroki česna.

Okoli filejev položimo še zelenjavne trakove in šampinjone, vse skupaj posolimo in popramo ter folijo zapremo, da nastane zavojček. Lososa v zavojčku pečemo 15 minut na žaru ali v pečici pri 180 stopinjah (izberemo peko na vroč zrak).

Medtem na oljčnem olju posteklenimo čebulo ter jo zalijemo z belim vinom in sladko smetano. Omako zavremo ter posolimo in popramo. Ko je losos pečen, folijo odpremo in nastali sok prilijemo omaki.

Lososa, zelenjavo in omako položimo na krožnik ter okrasimo s svežim drobnjakom.

Namig: izvrsten je tudi z lisičkami.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.