Saltimbocca
Italijanska specialiteta, ki bo navdušila omizje
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Sestavine
Telečji zrezek
Pršut
Svež žajbelj
Sol
Poper
Zvijezda ekstra deviško oljčno olje
Postopek
Tanko narezane telečje zrezke posolimo in popopramo, nato pa vanje pritisnemo rezino pršuta. Čez pršut z zobotrebcem pritrdimo liste žajblja. Spodnji del zrezka povaljamo v moki.
V ponvi segrejemo Zvijezda ekstra deviško oljčno olje in Zvijezda Česnovo Kockico.
Na srednjem ognju pečemo toliko časa, da spodnja stran mesa dobi fino skorjico, nato obrnemo in nadaljujemo s peko.
Med peko v ponev dodamo še Zvijezda Česnovo Kockico in z žlico prelijemo po vrhu zrezka.
Ko so zrezki pečeni, jih pred serviranjem pustimo nekaj minut počivati.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
