Pečena telečja krača

Krači premažemo s soljo, poprom ali začinko. Vtremo strti česen in na maščobi pečemo v pečici na visoki temperaturi pokrito z alu folijo. Vmes polivamo s sokom ali z juho. Zadnje pol ure zmanjšamo temperaturo in pekač odkrijemo, da se krače zapečejo. S tekočino jih moramo vestno prelivati, saj bodo le tako sočne. Zraven lahko damo zadnje pol ure v pekač krompir, jedilno bučo prerezano na pol, topinambur ali pa kaj podobnega.