Mesni zalogajčki

biba  Izvor: moja kuhinja
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg svinjske vratovine

panceta

pol čebule

lovorjev list

poper v zrnu

česen

sol

Postopek

Najprej pripravimo salamuro: v kozico natočimo liter vode, dodamo čebulo, česen v strokih, poper, lovorjev list in sol. To skuhamo, ko zavre, ohladimo. V plastično posodo položimo meso in nato prelijemo s salamuro, damo v hladilnik za vsaj dva dni.

Nato salamuro odlijemo, meso narežemo na debelejše trakove in jih vsakega posebej zavijemo v rezino pancete. Segrejemo teflonsko ponev, dodamo malo olivnega olja in na hitro popečemo z vseh strani. Zraven lahko postrežemo njoke z jurčki, bruskete, rezance ali pač prilogo po želji.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

zvezdica55  

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Objavljeno 18.2.2011 ob 12:30

Zelo vesel

Pred časom sem jih že delala in sem pozabila napisati oceno. Sedaj sem jih ponovno naredila. Zelo, zelo dobro, enostavno in hitro. Doma sem imela svinjsko ribico, narezano na zrezke in sem porabila kar to. Namočila meso, naslednji dan pa meso narezala na koščke in zavila v slanino. Nisem imela pancete, uporabila sem kar prešano slanino. Popekla sem jih v ponvi. Zraven pa polnjene šampione in popečen sir ter skledo mešane solate. Odlično, ocena 5!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
malo za hecNikita
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.