Prispevaj
Shrani
Natisni
Enostaven odojek na žaru
Sestavine
1 odojček, težek kakih 6 do 8 kg
2 kg svežih gob, zelo primerni so gobani
3 dl piva
sol in poper po okusu
Postopek
Odojčka operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Natremo ga s soljo in pustimo stati čez noč. Nato vložimo v trebušno votlino očiščene sveže gobe, posolimo, popopramo in odprtino zašijemo.
Odojka pečemo na ražnju nad žerjavico kake 3 ure. Med pečenjem ga vrtimo in polivamo s pivom. Če imamo večjo družbo, ga ponudimo z raznimi solatami.
Opombe
Gobe narežemo na večje kose. Ni jih potrebno marinirati, ker se prepojijo s sokom, ki ga spusti odojek.
Recept je preizkušen in odličen.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
odojek-dobro.Ampak,v soboto imamo doma fešto z odojkom,pa ne vem prav dobro,kaj naj ponudim zraven.Mislite,da je krompir -tak ali drugačen -nujen,ali bi zneslo brez njega?ljudi bo pa okrog 15.
Kakšen krompir...!!!
Lepo ti naredi 3 - 4 vrste solat in kakšne lepinje ali kaj podobnega - izvirno.
Pozdravček!
Ma ja, kakšen krompir neki. No, lahko, pečen gre lepo zraven, ampak ni potrebno. Sveže solatke ali pa zgolj narezana zelenjava - mlada čebula, paradižnik, paprika, pa je. Mamamia
Izpostavljeno
Kaj bo na mizi za praznike? Že veste?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Karamelna omaka
Jagodni semifreddo