odojek-dobro.Ampak,v soboto imamo doma fešto z odojkom,pa ne vem prav dobro,kaj naj ponudim zraven.Mislite,da je krompir -tak ali drugačen -nujen,ali bi zneslo brez njega?ljudi bo pa okrog 15.
Enostaven odojek na žaru
Marinka 
24.235 ogledov
24.235 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
1 odojček, težek kakih 6 do 8 kg
2 kg svežih gob, zelo primerni so gobani
3 dl piva
sol in poper po okusu
Postopek
Odojčka operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Natremo ga s soljo in pustimo stati čez noč. Nato vložimo v trebušno votlino očiščene sveže gobe, posolimo, popopramo in odprtino zašijemo.
Odojka pečemo na ražnju nad žerjavico kake 3 ure . Med pečenjem ga vrtimo in polivamo s pivom. Če imamo večjo družbo, ga ponudimo z raznimi solatami.
Opombe
Gobe narežemo na večje kose. Ni jih potrebno marinirati, ker se prepojijo s sokom, ki ga spusti odojek.
Recept je preizkušen in odličen.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
