Tole pa ni glih golaž. Prej puran z šampioni v smetanovi omaki. Ker za golaž se točno ve, kakšen mora biti . Lahko je sicer tisoč in ena izpeljanka iz osnove vendar pa mora biti ta korektna.
Puranji golaž s celimi šampinjoni
golaž na malo drugačen način
SanjaŠ 
7.435 ogledov
7.435 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
0,5 l perutninske juhe
1/8 l belega vina
400 g puranjega fileja
600 g svežih majhnih šampinjonov
2 pora
3 žlice olja
200 g kisle smetane
žlica jedilnega škroba
sol
Postopek
Juho in vino vkuhamo do polovice. Nato narežemo meso na grižljaje, por na kolesca in očistimo ter razpolovimo šampinjone. Meso rjavo popečemo v vročem olju, začinimo s soljo in poprom. Ko je pečeno, vzamemo meso iz posode ter ga odstavimo na toplo. Nato v enako posodo, kjer smo prej pekli meso, še popečemo šampinjone in jih odstavimo na toplo. Usedlino od pečenja zalijemo z juho, dodamo kislo smetano, meso, šampinjone in por ter dobro prevremo. Jedilni škrob zmešamo z malo vode in prilijemo v omako. Vse skupaj še enkrat dobro prevremo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
K jedi se prileže dolgozrnat kuhan riž.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20113 sporočil
nola...
Če hočeš razpolovit šampinjone, da niso celi/veliki...rabiš za to cele,ali ne?
V sestavinah lepo piše, da morajo biti majhni šampinjoni!Ker jih je v trgovini težko dobit, le logično (za nekatere), da se razpolovijo!Brez zamere tudi tebi,ampak se mi zdi tvoje mnenje nepotrebno!
Lp
