Ocvrti puranji zrezki s pistacijo

Zrezke začinimo kot običajno (sol, poper). Pistacije oluščimo in zmeljemo v drobtine (jaz jih z istim mlinčkom kot za suh kruh). Zrezke pomokamo, damo v jajce in na koncu v drobtine iz pistacij (po želji lahko tudi ponovimo in damo še enkrat v jajce in potem v pistacije). Ocvremo na vročem olju in dobimo okusne zrezke z malo drugačnim okusom.