Štanglji - slaniki

Name: Štanglji - slaniki
Total time: 90 min
Yield: okoli 20 kom
Cuisine: slovenija
Ingredients: 500 g moke; 1 kvas - lahko tudi suh; sol; voda; 1 žlička sladkorja za kvas

renee

12.013 ogledovslovenija

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
5 (1)

Sestavine

Količina: okoli 20 kom📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g moke

1 kvas - lahko tudi suh

sol

voda

1 žlička sladkorja za kvas

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo navadno testo za kruh in ga damo vzhajat. Potem jemljemo z veliko žlico ali kuhalnico po želji količino testa in naredimo podolgovate štručke. Damo jih za 5-10 minut vzhajat. Potem jih damo v vrel krop narobe obrnjene kot krofe in jih čez nekaj sekund obrnemo. Zložimo jih na pekač obložen s peki papirjem. Po želji jih posujemo s sirom, sezamom, makom - prvotno pa naj bi bili s soljo. Pustimo jih še 10 minut vzhajati, nato jih damo za 20 minut peči.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

odlično gredo k pršutu ali kakšnemu drugemu narezku. Pri nas se zelo, zelo hitro pojedo.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

aki

član od 20041330 sporočil

2.5.2006 ob 1:12

Me zanima kakšni pridejo, bolj mehki ( predvidevam, ker se jih da v vrel krop?)

Sicer pa zanimiv recept.

renee

član od 200613 sporočil

2.5.2006 ob 7:56

Na ta način pridejo kot sirove če so s sirom- enkrat pošljem še sliko.

golubić

član od 20071276 sporočil

20.5.2010 ob 10:27

Pridejo mehki,imajo skorjo malo boljtvrdo a sredico mehko.Ko sem že naredila štručke in pustila jih vshajati še 10 minut ,zdi se mi da bi lahko vzhajale še mal res ,da tudi v vodi še malo narastejo.Pekla sem jih 20 minut na 200 stopinj.Še jih bom delala.