Beljakovinski ovseni kruh s semeni, brez kvasa
-
Zahtevnost:
-
1 ura 30 min
-
Oceni
-
Statistika
Ker res rada raziskujem in kar naprej (v raziskovalne namene, kot se pohecam) nekaj "prčkam" v kuhinji, je nastal tudi tale zdrav, hrustljav, okusen (noro dober) KRUH. Super enostaven je za pripravo. Je brez moke in brez kvasa in "čudežno izgine na 1-2-3"
Sestavine
500g svežega zrnatega sira (cottage cheese)
300g ovsenih kosmičev
3 jajca (ali 3 žlice zmletih lanenih semen, 10 minut namakanih v 9 žlicah vode)
50g sončničnih semen
50g bučnih semen
½ žličke soli
1 žlička pecilnega (ali ¼ sode bikarbone)
Postopek
Vse sestavine dobro premešaj.
Z rokami maso oblikuj v hleb, štruco ali več manjših štručk, bombetk.
Položi na pekač, obložen s papirjem za peko.
Po želji potrosi z mešanico semen.
Peci 60 minut v predogreti pečici na 180° Celzija.
Ko je kruh pečen, ga vzemi iz pečice in pusti, da se ohladi.
Privošči si ga s kakim okusnim zdravim namazom.
Lahko ga narežeš na rezine in jih daš zamrznit. Jemlješ jih ven sproti, po potrebi. Itak se hitro odtalijo.
Zraven priporočamo
