Gobja juha s kislim zeljem
Marinka 
7.727 ogledov
7.727 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
15 dag svežih ali 1,5 dag suhih gob
1 skodela odcejenega kislega zelja
1 drobno narezan paradižnik ali 1 žlica paradižnikove mezge
2 žlici masla
1 drobno narezan ali nastrgan koren
1 drobno narezana čebula
ščepec timijana
1 lovorjev list
1 žlica črnega vina
1 žlica kisle smetane
sol in poper po okusu
4 skodele jušne osnove
Postopek
Sveže gobe očistimo, suhe pa namočimo v vroči vodi. Narežemo jih na večje kose. Na maslu popražimo čebulo, dodamo koren in ju dušimo 5 minut . Dodamo paradižnik, kislo zelje, timijan, lovorjev list in vse dobro zmešamo. Zalijemo z jušno osnovo, ki naj zavre. Na znižani temperaturi kuhamo skoraj 1 uro . Gobe dodamo pol ure , preden postrežemo. Nato še sol, poper, kislo smetano in vino. Premešamo in postrežemo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
