Grška juha iz drobovine
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
jagnječja jetra, srce in druga drobovina
1 limona
5 drobno narezanih čebulic
1/2 skodele masla
2 žlici narezanega svežega kopra
poper po okusu
6 žlic nekuhanega riža
1 jajce
5 skodel vode
sol po okusu
Postopek
Operemo drobovino. Čreva s svinčnikom obrnemo in jih dobro speremo. Zdrgnemo jih s soljo in poprom in ponovno speremo.
Zavremo 5 skodel vode ter dodamo drobovino. Voda naj zavre, nato jo solimo in kuhamo pri nizki temperaturi 30 minut . Odcedimo, potem narežemo drobovino na tenke rezine.
Na maslu opražimo čebulo, da postane sočna. Dodamo meso, drobovino, poper in koper. Premešamo in pražimo še 3-4 minute . Zalijemo z juho ali vodo in kuhamo 20 minut . Dodamo riž ter kuhamo naprej, dokler niso vse sestavine mehke. Jajce zmešamo s sokom limone in ga zakuhamo v juho. Takoj zatem jo odstavimo. Postrežemo toplo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
