na moj način, primerna za zajtrk, malico ali pa za rahel glavni obrok - okusno in lepo na pogled
33.254 ogledov
1/5
Oceni
V posodo nalijemo vodo in dodamo lovorov list, klinčke, poper, sladkor, kis. Ko voda zavre, kuhamo približno 10 minut . Iz vode odstranimo vse sestavine in v njej poširamo jajca. Pustimo, da se kuhajo 4-5 minut . Jajca poširamo na več načinov. Najlažje je, da jajce previdno zlomimo v jušno zajemalko in počasi potopimo v vrelo vodo. Ko je jajce kuhano, odlijemo odvečno vodo in rahlo z jušno žlico obrnemo jajce na popečen kruh (toast). Lahko pa ga poširamo tudi tako, da ga zlomimo in damo v majhno plastično vrečko, rob zapremo z gumico in potopimo v vrelo vodo. Vrečko pred tem rahlo namažemo z oljem ali maslom. Pomembno je, da se nam rumenjak ne razlije.
Na maslu popečemo šunko na obeh straneh. Kruh (toast) popečemo v pekaču. Nastavimo popečen kruh, čez damo praženo šunko, na vrh pa poširano jajce. Prelijemo s holandsko omako in posujemo z drobnjakom.
Dober tek!
Namesto šunke lahko uporabimo tanke piščančje zrezke , katere pred pečenjem potolčemo in začinimo z začimbami za peko piščanca .
