Ajdova kaša z jajcem, bučko in šampinjoni

Name: Ajdova kaša z jajcem, bučko in šampinjoni
Total time: 15 min
Yield: Za 2 do 4 osebe
Ingredients: 2 jajci; pol skodelice ajdove kaše; bučka; 9 šampinjonov; oljčno olje; sol; poper; peteršilj

preprosta jed, primerna za vse obroke v dnevu

Neža in Klemen

17.912 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
15 min
Oceni

Sestavine

Količina: Za 2 do 4 osebe 📏 Mere·🌿 Začimbe

2 jajci

pol skodelice ajdove kaše

bučka

9 šampinjonov

oljčno olje

sol

poper

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

1. Bučko in šampinjone dobro operemo ter vse skupaj narežemo na manjše koščke.

2. Lotimo se kuhanja ajdove kaše. V večji količini osoljene vode skuhamo pol skodelice ajdove kaše. Kašo kuhamo približno 10 do 15 minut oziroma toliko časa, dokler ni skuhana. Čas kuhanja lahko razberemo tudi na embalaži.

3. V večji ponvi segrejemo oljčno olje. Na njem prepražimo šampinjone in bučke po svojem okusu. V isto ponev ubijemo jajci, ki ju, še preden zakrkneta, s kuhalnico mešamo v krogu, da na koncu dobimo majhne koščke zakrknjenih jajc. Tej mešanici dodamo kuhano ajdovo kašo ter vse skupaj dobro premešamo. Na koncu jed po občutku začinimo.

Uživajte v obroku!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jed se skupno pripravlja 15 do 25 minut. Pri času kuhanja je upoštevano samo kuhanje ajdove kaše. Rezanje bučke in šampinjonov vam bo vzelo pet do deset minut. Morda nekaj časa manj ali več.