Neverjetni triki: Poširno jajce

Poširano jajce je ena izmed najbolj klasičnih in elegantnih priprav, pri kateri jajce nežno skuhamo v vodi brez uporabe olja ali masla. 

Pokrovitelj kategorije Neverjetni triki je EUROSPIN.

Kako narediti popolno poširano jajce

Poširano jajce je priljubljena jed, ki jo lahko uživate na različne načine – na vrhu solate, v klasični jedi Eggs Benedict ali preprosto na rezini toasta. V tem receptu vam bomo pokazali, kako pripraviti popolno poširano jajce v le nekaj preprostih korakih.

Zavremo vodo: V manjšem loncu zavremo vodo. Dodamo 2 žlici belega kisa in ščepec soli. Nato ugasnemo ogenj.
Razbijemo jajca: Jajca razbijemo v lonec z vrelo vodo. Pokrijemo s pokrovom, ki se tesno prilega, in pustimo stati na ognju ali za nekaj minut vse skupaj prestavimo v mikrovalovno pečico.
Kuhanje poširanega jajca: Za mehak, tekoč rumenjak jajca odstranimo z žlico z režami po 6 minutah, za bolj čvrsta poširana jajca jih pustimo kuhati 10 minut. Če smo se odločili za mikrovalovno pečico, jajca tam kuhamo približno 1 minuto.
Postrežemo: Uživamo v popolno poširanem jajcu!

 

 

Opomba: Če ostanejo poširana jajca, jih lahko shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 24 ur. Za ponovno ogrevanje: Lonec z vodo zavremo, dodamo poširana jajca in segrevamo 1-2 minuti, dokler se ne segrejejo, vendar ne prekuhajo.

Tako boste lahko doma kadar koli uživali v tej klasični jedi. Dober tek! 

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecanjica1998
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti