Jurčki kot predjed

Surove, sveže, zdrave jurčke očistimo in narežemo na približno 1/2 cm debele rezine.

Rezine razporedimo po krožniku, posolimo, popopramo, pokapljamo z limoninim sokom in olivnim oljem. Povrhu nastrgamo parmezan.

Ponudimo kot hladno predjed, lahko pa je to tudi samostojni obrok. Pa dober tek!