Lansko leto veckrat na jedilniku bilo, z razlicnimi siri, pa tudi brez - zame. Odlicno, enostavno ,hitro, zdravo.
Ajdova kaša z rjavimi šampinjoni in gorgonzolo
preprosta in okusna jed
DBpek 
23.040 ogledov
23.040 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
5
(1)
Sestavine
250 g ajdove kaše
1 čebula
3 stroki česna
250 g rjavih šampinjonov
200 g gorgonzole
3 vejice svežega timijana
sol
Postopek
Ajdovo kašo skuhamo po navodilu proizvajalca (15-20 minut ) in jo odcedimo.
Operemo šampinjone in jih narežemo na srednje tanke rezine ter osmukamo timijan. Gorgonzolo narežemo na kocke velike cca. 1 x 1 cm, lahko pa jo tudi nadrobimo.
V večji ponvi na olivnem olju prepražimo čebulo in česen, dodamo timijan in narezane šampinjone ter vse skupaj na hitro prepražimo (2-3 minute ). Popramo in solimo, vendar ne preveč, saj bo gorgonzola dodala slanost. Dodamo na kocke narezano gorgonzolo in ajdovo kašo, ter vse skupaj dobro premešamo in takoj serviramo.
Opombe
Če želite, da se bodo videli koščki gorgonzole, je treba biti res hiter, lahko pa tudi počakate, da se gorgonzola čisto stopi, tako kot v mojem primeru, ki je razviden iz fotografije.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
