18.9.2006 ob 11:51
Zgleda super! Kako pa se praženi riž naredi? Kakšen poseben postopek?
Meso na tajski način
-
2/5
enostaven recept -
Oceni
Sestavine
200 g svinine
200 g piščančjih prsi
100 g šampinjonov
100 g šitaki gob
2 čebuli
3 stroki česna
2 žlici tapioka moke
1/2 žličke popra
1 žlička sladkorja
2 žlici sojine omake
4 žlice ostrigine omake
Postopek
Meso narežemo na trakove in ga 15 minut mariniramo v tapioka moki in sojini omaki.
Prepražimo česen in dodamo obe vrsti gob. Počakamo, da spustijo vodo in se malo popečejo. Dodamo meso in pražimo dokler ni pečeno.
Začinimo z ostrigino omako, sladkorjem in poprom, ter dobro premešamo.
Dodamo še čebulo, narezano na kolobarje in počakamo, da se zmehča.
Opombe
Postrežemo s kuhanim ali praženim rižem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200415865 sporočil
mmaja, pražen riž pripraviš tako, da jasminov riž najprej skuhaš in odcediš ter na kuhinjski krpi povsem osušiš in ohladiš. Potem v voku razgreješ olje in postopoma dodajaš ohlajen riž. Ko dodaš del riža, vedno dobro premešaš, potem dodaš naslednjo žlico. Vročina mora biti kar močna. Rižu dodaš tudi sojino omako, lahko tudi kakšno zelenjavo. Mamamia
