Čajeva jajca

neznan uporabnik ID recepta: 501izvor: Kitajska
    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

6 manjših kokošjih ali 12 prepeličjih jajc

1 žlička soli

2 žlici sojine omake

1 janeževa zvezda

2 žlički črnega čaja

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jajca skuhaj, da so trda, nato jih pusti v isti vodi, da se shladijo. Vsako jajce narahlo potolci s hrbtom žlice po vsej površini, dokler se ne naredi mrežasta struktura na lupini. Jajca daj v posodo in jih prelij z dvema skodelama mrzle vode. Dodaj sol, sojino omako, janeževo zvezdo in črni čaj. Na visoki temperaturi naj tekočina zavre. Znižaj temperaturo na najnižjo stopnjo in nadaljuj kuhanje dve do tri ure. Občasno poglej, ali ni zmanjkalo tekočine. Po potrebi dolij vodo, tako da so jajca vedno pokrita. Ko odstraniš posodo, naj jajca stojijo v tekočini na sobni temperaturi najmanj 8 ur. Tik pred serviranjem pazljivo odstrani lupino. Beljak je pokrit s temnimi črtami, podobnimi marmorju. Kurja jajca nareži na polovice ali četrtine. Čajeva jajca so primerna za okrasitev hrane in za hladni bife. Lahko jih narediš dan pred uporabo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.