Kumaričin gazpacho z baziliko

Ko je preprosto prevroče za kuhanje, pripravite slastno hladno gazpacho juho s kumarami in osvežilnim jogurtom. Uporabite kokosov jogurt za vegansko različico recepta. Hitro, enostavno, slastno in brez kuhanja!

   ID recepta: 22011vrsta obroka: večerja, malica, kosilovrsta jedi: juhe, hladne predjedi

    juhe in zakuhe: hladne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • količina: za 2 osebi

Sestavine

1 velika kumara

0,5 avokada

1 mlada čebula

2 zvrhani žlici kokosovega jogurta (ali navaden)

pest listov bazilike

2 vejici peteršilja

5 listov mete

sok polovice limone

1 strok česna

sol

poper

žlička belega balzamičnega kisa

žlica oljčnega olja

voda po potrebi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Kumaro razpolovimo, po potrebi odstranimo semena, in narežemo na kocke ter postavimo v zmogljiv mešalnik / blender.

2. Avokado razpolovimo, kost odstranimo, meso pa dodamo h kumaram.

3. Dodamo še sesekljano mlado čebulo, jogurt, baziliko, peteršilj, meto, sok polovice limone, strok česna, sol, poper, balzamični kis in kanec oljčnega olja.

4. Vse sestavine zmiksamo do gladkega. Po potrebi med mešanjem dodamo kanec vode, odvisno kako gosto juho želimo.

5. Juho postavimo v hladilnik za približno 4 ure, da se ohladi.

6. Juho postrežemo ohlajeno, okrasimo jo lahko z rezinami kumare, žlico jogurta in pokapljamo z oljčnim oljem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.